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ちはるのやさいキッチン

  • ちはるのやさいキッチンのお食事は、自家農園の無農薬、減農薬野菜、その他北海道産を中心に旬の野菜を使用しております。
    カフェより20km以内にある自家農園から届くお野菜は、生産者や農場の環境なども確認済のココロに安心、
    カラダに安全なもの、野菜本来の豊かな味を生かします。

ちはるのやさいキッチンとは

「私たちは、出会う人と食べたものでつくられています。」
手軽に、短時間で口の中に入れられるものを食べるとき、心と身体が感じる満足感はどのくらいでしょうか。
例えば原料。どこで、だれが、どんな思いで、何を使って育てているのか、あるいは加工しているのか。
現代に生きる私たちが口にするもののうち、明確に知ることができるのは果たして何パーセントでしょうか。
当店は、心と身体に安心安全をテーマに、できるだけ生産から加工までの過程を透明化できるよう、原料は北海道産・美瑛町産を使用し、道外国外のものであってもオーガニックや生産工程にこだわりのある素材を多く使用しています。 また、食物アレルギーの子どもたちや、その子どもたちを連れて旅をするご家族にも安心して、美味しい食事の時間を過ごしてもらいたい、という想いから’動物性たんぱく質’を一切使用せず、卵・牛乳アレルギーのお子様やベジタリアンの方にも楽しんでいただけるメニューをご用意しました。
私自身が一度は忘れ、また思い出し、今では自分にとっての’豊かさ’の基準になくてはならなくなった、美瑛での『野菜とともにいる生活』。 そんな自分自身の日常を、おてんとさまに感謝していただく大地の恵みを、できるだけたくさんの人と分かち合いたいと思っています。
ちはるのやさいキッチンで言葉を交わす人同士も、ふとしたときに今ある幸せに気づけたり、ありのままの素材(野菜と私たち自身!)がどれだけ輝いているかということを感じられる場所であるといいなと思っています。
あなたと、あなたの大切な人たちがいつまでも健康で幸せでありますように。

ちはるのやさいキッチン 武田千春

インフォメーション

商号 ちはるのやさいキッチン
営業時間 4月29日~10月末
11:00~16:30
定休日 シーズン中無休
所在地 〒071-0235
北海道上川郡美瑛町白金
ビルケの森敷地内
インフォメーションセンター隣
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Tel 0166-94-3811

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